Tip berguna

Cara membuat jus cranberry di rumah

Pin
Send
Share
Send
Send


Cranberry menjadi semakin popular di pasaran domestik dan boleh didapati dalam beberapa bentuk. Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk makan cranberry dalam bentuk mentah mereka kerana rasa yang sangat masam. Ia boleh dimakan dalam bentuk berry kering atau candied, teh, ekstrak, sirap, sos, jem atau jem.

Lebih banyak lagi boleh didapati cranberry dalam barangan yang dibakar, dalam salad atau sebagai tambahan kepada bubur pagi. Beri kranberi boleh dibekukan, jadi mereka mengekalkan kebanyakan manfaat kesihatan mereka selama kira-kira satu tahun (lebih-lebih lagi, mereka akan kehilangan kebanyakan keasidan mereka).

Alternatif yang sangat baik untuk memakan cranberry berasid adalah untuk membuat jus lazat dari itu yang mengekalkan semua nutrien berharga buah-buahan segar.

Jus Cranberry - Fakta Pemakanan

Segelas jus cranberry mengandungi:

  • jumlah serat yang tinggi
  • vitamin C dalam jumlah yang memenuhi kira-kira ⅓ keperluan harian seorang dewasa
  • vitamin A, B1, B2, B3, B6, E dan K
  • mineral: kalsium, fosforus, kuprum, yodium, natrium, kalium, magnesium, besi
  • flavonoid, termasuk: polyantiocyanides, quercetin, kermferol, flavonoid glycosides
  • tanin
  • fruktosa
  • asid, sebagai contoh: lemon, epal, benzoik, salicylic, quin

Jus cranberry - sifat perubatan dan aplikasi

Oleh kerana komposisi kaya, jus cranberry mempunyai beberapa sifat yang meningkatkan kesihatan manusia. Penggunaan berterusan jus cranberry menghalang keradangan pundi kencing dan menyokong sistem imun. Komponen yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang baik terhadap sistem peredaran darah - menguatkan saluran darah, mengawal kerja jantung, membantu mengekalkan tahap kolesterol "baik" yang diperlukanmengurangkan risiko aterosklerosis dan banyak penyakit lain.

Jus Cranberry Ia adalah sumber antioksida yang sangat baik yang mempunyai kesan anti-kanser, serta melambatkan proses penuaan tubuh.

Antara sifat penyembuhan jus cranberry, kita dapat melihat keupayaan untuk mengatasi ulser gastrik dan ulser duodenal (zat dalam cranberi menghancurkan strain bakteria Helicobacter pylori) dan mengurangkan risiko kerosakan gigi dan penyakit periodontal. Jus cranberry juga digunakan dalam penurunan berat badan, membantu membersihkan tubuh racun dan mengawal metabolisme.

Jus Cranberry Semulajadi

Di Rusia, jus cranberry terdapat di kebanyakan kedai besar, selalunya dalam bentuk smoothie buah, sebagai contoh, dalam kombinasi dengan jus anggur atau raspberry. Sebagai peraturan, ini adalah jus "dari tumpuan", dengan penambahan gula atau pemanis lain.

Kadang-kadang produk yang dipanggil "jus cranberry" dihasilkan walaupun tanpa menggunakan buah beri, mereka hanya menambah rasa buatan. Kerana ini, apabila memilih jus cranberry, pastikan anda membaca maklumat tentang komposisinya.

Produk lengkap adalah lebih mudah untuk mendapatkan di farmasi. Jus cranberry yang mereka jual agak mahal, tetapi biasanya terdiri daripada 100% beri tanpa gula tambahan.

Cara membuat jus cranberry

Jus cranberry yang sihat boleh disediakan di rumah. Cara termudah adalah menggunakan juicer untuk tujuan ini. Untuk membuat minuman yang sedap (kurang masam), anda boleh mencampurkannya dengan jus yang lain atau menambah sedikit madu.

Cranberry mousse mungkin idea untuk minuman tanpa gula. Untuk membuat buah-buahan kurang berasid, mereka perlu dibekukan dan kemudian dimasak sehingga retak. Mousse yang dihasilkan harus disimpan di dalam peti sejuk.

Pencinta manis boleh mengelakkan pengawet industri dan penambah rasa dengan membuat jus cranberry buatan sendiri dengan gula.

Satu kilogram buah dipenuhi dengan 500 g gula (pilihan terbaik adalah tongkat yang tidak ditapis) dan dibiarkan selama beberapa jam di bawah tudung. Kemudian tuangkan air (untuk menutupi beri) dan rebus selama 2 jam dengan api yang rendah. Jus sejuk diperah, rebus lagi dan dituangkan ke dalam balang yang bersih dan kering. Dengan penutupan hermetik tidak memerlukan penapis tambahan.

Jus Cranberry - berapa banyak minum

Dalam bidang perubatan, tidak ada petunjuk khusus tentang berapa banyak jus cranberry yang harus diminum setiap hari, terutamanya kerana pelbagai produk yang terdapat di pasaran.

Sesetengah sumber percaya bahawa dos harian jus cranberry adalah kira-kira satu gelas. Ia boleh digantikan dengan ⅓ cawan cranberry kering, sos, jem atau jem cranberry.

Risiko dan contraindications untuk jus cranberry

Jus cranberry disyorkan untuk kanak-kanak yang mengalami keradangan pundi kencing berulang - terbukti dapat mengurangi jumlah kambuh pada 2/3.

Jus cranberry membantu ibu hamil dan ibu-ibu yang menyusu untuk memenuhi keperluan meningkatnya vitamin dan mineral, serta menjaga saluran kencingyang, selepas bersalin, amat terdedah kepada jangkitan.

Minum terlalu banyak jus kranberi boleh menyebabkan masalah pencernaan, seperti cirit-birit. Jus cranberry tidak disyorkan untuk orang yang mengambil ubat-ubatan yang mengurangkan pembekuan darah (yang mengandungi warfarin), kerana ia dapat meningkatkan kesannya, dalam kes-kes yang melampau, bahkan menyebabkan kematian pesakit.

Kesan jus cranberry pada badan

Produk ini secara meluas dikenali sebagai antibiotik berkesan asal semula jadi. Dalam penyakit virus akut dan kronik, pembengkakan pada jangkitan, disyorkan untuk menggunakannya dalam kombinasi dengan terapi ubat asas. Jus cranberry berkesan sebagai prophylactic dan ubat terhadap penyakit sistem genitouriner: keradangan pelengkap dan ovari pada wanita, nefritis, sistitis, uretritis. Kandungan antosianin dalam produk ini membantu menghilangkan batu dari buah pinggang dan pundi kencing.

Dalam perjuangan untuk kecantikan dan anti-penuaan, pakar kosmetologi mengesyorkan memberi perhatian kepada minuman cranberry, kerana ia kaya dengan antioksidan. Bahan-bahan ini melindungi sel kulit dari penuaan dan meningkatkan proses regenerasi mereka. Pengenalan produk dalam diet akan membantu memperbaiki kulit dan membuat kedutan kurang jelas.

Cranberry adalah sejenis berry yang dikenali untuk sifat-sifat ekskresi. Mereka mengesyorkan jus minum untuk membersihkan darah dari kesan mengambil antibiotik, untuk mengeluarkan garam logam berat dari badan, dan juga memberi nasihat kepada orang-orang yang telah terdedah kepada radiasi. Ia membantu banyak dengan keracunan oleh toksin yang teruk, dan juga digunakan sebagai prophylactic terhadap kanser dan anemia.

Produk ini mengandungi bekalan iodin yang penting, yang secara positif mempengaruhi kelenjar tiroid.

Normalisasi metabolisme adalah bonus lain yang berguna untuk mengambil jus cranberry. Dengan obesiti, pelanggaran keseimbangan air dan proses metabolik, jus cranberry mesti diperkenalkan ke dalam diet. Ia juga berguna untuk pesakit kencing manis, kerana asid ursolic, yang terdapat dalam buah beri dan minumannya, boleh membawa paras gula darah kembali normal.

Pengambilan jus akan memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular, kerana bahan dalam komposisinya melawan kolesterol jahat, menguatkan dinding saluran darah dan mencegah pembentukan bekuan darah.

Cara yang paling terkenal untuk menggunakan jus cranberry adalah untuk merawat selesema. Walaupun dengan gejala pertama malaise, demam dan menggigil, anda perlu minum segelas minuman yang dibuat dari air suam dan jus cranberry. Ini akan memberi badan pendorong untuk melawan penyakit ini, mengurangkan demam dan keradangan.

Produk ini mengatasi keradangan membran mukus mulut, kerana ia mempunyai penyembuhan luka dan kesan antiseptik. Dan bagi gigi, manfaatnya adalah menghilangkan karies, penyakit periodontal, plak.

Komposisi kimia jus cranberry

Perbendaharaan vitamin terdapat dalam jus cranberry. Kandungan vitamin C dalam produk ini melalui bumbung - ia memintas lemon dan oren oleh penunjuk ini, dan hanya cranberry dan buckthorn laut, buckthorn laut, dan currant hitam mengatasi cranberry dan minuman dari itu.

Kandungan vitamin dan bahan berfaedah yang lain
Vitamin A1.7 mcg
Beta karotena0.01 mg
Vitamin B10.02 mg
Vitamin B20.03 mg
Vitamin B50.05 mg
Vitamin B60.03 mg
Vitamin B92 mcg
Vitamin C13 mg
Vitamin E0.4 mg
Vitamin H0.1 mcg
Vitamin PP0.1664 mg
Komposisi galian
Magnesium12 mg
Natrium14 mg
Sulfur6 mg
Fosforus16 mg
Klorin1 mg
Boron130 mcg
Zink0.19 mg
Fluorin10 mcg
Rubidium44 mcg
Nikel17 mcg
Iodin1 mcg
Besi2.3 mg
Kalsium19 mg
Kalium155 mg

100 g produk mengandungi 45.5 kcal, 0.4 g protein, 0.3 g lemak, 11 g karbohidrat.

Tips Perubatan Tradisional

Sifat penyembuhan produk tidak disedari oleh doktor dan penyembuh. Sejak abad ke-17, jus cranberry telah digunakan sebagai cara untuk memerangi arthrosis, kekurangan vitamin, prestasi buruk, rematik, tonsilitis. Berry dan minumannya membantu melawan kanser, virus, jangkitan, parasit, penyakit kulit pustular, tuberkulosis, dan masalah ginekologi. Ini adalah antibiotik semulajadi yang kuat yang mempunyai kesan merangsang sistem imun. Tekanan, keletihan kronik, sakit kepala menyerah kepada jus cranberry.

Sebagai ejen antiparasit yang terkenal, minuman disyorkan untuk digunakan terhadap kutu: ia dicairkan dengan air dalam perkadaran 1/5, dan rambut dan kulit kepala dibilas dengan campuran.

Untuk penyakit kulit, campurkan separuh segelas air dan jus, tambah satu sendok teh madu dan minum campuran tiga kali sehari, satu jam selepas makan.

Untuk pesakit hipertensi, dinasihatkan untuk menyediakan minuman dengan madu dalam proporsi 1/1, untuk menggunakan 1 sudu tiga kali sehari, 15-20 minit sebelum makan. Orang yang menderita penyakit perut dan pankreas ditunjukkan untuk mengambil jus cranberry, dicairkan dengan air dalam nisbah 1/1 sebelum makan, 50-100 g.

Dari demam, pesakit diberikan campuran jus 200 g kentang, 50 g jus cranberry dan 15 g gula, yang ditinggalkan untuk berdiri selama 1-2 jam. Anda perlu minum minuman di bahagian kecil, 5-6 kali pada siang hari.

Sekiranya selesema, sejuk, batuk, bronkitis, produk dicampur dengan madu secukup rasa, supaya ia tidak terlalu berasid, dan mereka minum 100 g sebelum makan.

Gunakan dalam kosmetologi

Apabila mencari dana untuk meningkatkan kesihatan kulit, jangan lupa bahawa produk yang berkesan boleh didapati bukan sahaja di rak kedai kosmetik. Jus Cranberry, diambil secara dalaman, mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit, menjadikannya lebih elastik, sihat, licin. Di samping itu, ia juga digunakan sebagai komponen topeng, kiub ais urut dan tonik. Walau bagaimanapun, hanya produk bebas gula baru yang sesuai untuk tujuan ini.

Untuk menghilangkan pigmentasi yang tidak diingini, gunakan serbet yang dibasahkan dengan jus. Ia digunakan untuk kulit selama 10 minit, selepas itu dibasuh di muka dengan air sejuk. Pertama, anda perlu melakukan ujian untuk tindak balas alergi - memohon jus ke bahagian dalam siku, di mana kulitnya sangat sensitif, dan ikut perasaan anda sendiri. Jika dalam tempoh 5-7 minit kemerahan dan sensasi terbakar tidak muncul, maka ubat ini boleh digunakan.

Gunakan topeng muka dan rambut dengan jus tidak lebih dari 1 kali dalam setengah hingga dua minggu. Mereka dimuliakan dalam hidangan bukan logam, misalnya, tanah liat atau cawan kaca.

Membuat minuman di tempat simpanan

Asas untuk mendapatkan jus berry adalah proses menghancurkan atau memutar. Untuk tujuan ini, gunakan penggiling daging atau juicer, atau anda hanya boleh menghancurkan cranberry dalam mortar.

Cranberry biasanya bertolak ansur dengan proses penyimpanan segar, di samping itu, ia boleh dibekukan untuk musim sejuk. Mendidih mengurangkan jumlah vitamin C dalam komposisinya. Dengan cara ini, anda juga boleh menyediakan jus, tetapi ia kehilangan beberapa manfaatnya.

Resipi yang paling mudah: cranberi dipintal atau dihancurkan secara manual, tanpa menambah sebarang bahan, mereka digulung ke balang steril dan ditutup rapat dengan penutup. Produk ini disimpan dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah tanpa rawatan haba.

Resipi berguna dengan labu:

  • 1 kg cranberry
  • 1 kg labu masak
  • kira-kira 400 g gula.

Labu dibasuh dan dibersihkan dari benih dan kulit, disapu pada parutan kasar. Air tulen yang dihasilkan dicairkan dengan air dan dihantar ke api perlahan selama kira-kira sejam. Selepas labu telah disejukkan, jus diperah keluar, contohnya, menggunakan kasa. Beri dikupas, dibasuh, dicurahkan ke dalam kuali dan dituangkan kira-kira 20-30 mm air ke atas cranberry. Pada api yang kecil, buah beri dibancuh sehingga lembut, dan kemudian jus diperah keluar dari mereka. Labu dan jus cranberry bercampur, gula ditambah kepada minuman, dicurahkan ke dalam periuk dan direbus selama 3-5 minit. Produk panas dicurahkan ke balang steril dan ditutup dengan ketat. Untuk memastikan bahawa bahan kerja tidak akan "meletup" kemudian semasa penyimpanan, anda sekali lagi boleh mensterilkan balang dengan produk dengan mendidihnya selama 10-20 minit dalam bekas dengan air mendidih, tetapi ingat bahawa rawatan haba jangka panjang "membunuh" vitamin C dalam beri. Bekasnya terbalik dan dibiarkan sejuk, dan selepas itu ia disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Kesan menenangkan yang dinamakan mempunyai kombinasi cranberry dan wortel.

Untuk membuat minuman mengambil:

  • 2 kg wortel oren terang,
  • 1 kg cranberry
  • 2 cawan gula.

Wortel dibasuh dengan baik, dikupas, dicincang halus dan dikukus. Campuran yang dihasilkan melewati penyaring. Cranberry diisih, dibasuh, dibersihkan dan dihancurkan, dengan itu memperoleh jus darinya. Selepas mencampurkan wortel dengan buah beri, mereka dihantar ke api perlahan, tidak membenarkan mendidih, dan menghangatkan selama 3-5 minit. Apabila hidangan telah disejukkan, ia sekali lagi melalui penyaring. Ternyata agak tebal, dan pada tahap ini ia boleh dilewatkan melalui cheesecloth atau diencerkan dengan air. Selepas menambah gula pasir, minuman bercampur, dipanaskan pada api yang rendah selama 15 minit, tidak dibawa ke mendidih, selepas itu dituangkan ke dalam balang steril yang panas. Selepas produk telah disejukkan, ia disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Terdapat banyak lagi cara untuk membuat minuman yang sihat - dari cranberry beku, menggunakan periuk tekanan, dengan penambahan epal, bit, pudina.

Menggunakan Jus Cranberry dalam Memasak

Oleh kerana produk mempunyai rasa masam yang jelas, ia tidak boleh digunakan sebagai hidangan bebas. Anda boleh membuat sirap ais krim daripadanya dengan menambah gula dan memanaskannya. Jus Cranberry digunakan sebagai pewarna makanan. Dalam kuantiti yang kecil, ia ditambah kepada impregnation untuk kek dan biskut, dalam krim dan pencuci mulut. Sesetengah perkahwinan dengan penambahan minuman ini memberikan daging struktur yang sangat halus kerana kandungan asid yang tinggi dalam jus.

Selalunya, produk ini terdapat dalam resipi untuk koktel beralkohol, digabungkan dengan vodka, gin, dan rum. Rasa kaya yang luar biasa diberikan oleh campuran cranberry dengan delima, oren, jus limau gedang, dengan grenadine, raspberry vodka, soda. Kombinasi jus kranberi dengan vodka lemon, minuman keras Cointreau dan jus limau adalah resipi untuk koktel Cosmopolitan yang terkenal.

Bagi pencinta kegembiraan bukan alkohol, di Internet terdapat resipi untuk epal dan jus kranberi, koktail blueberries, yogurt, madu, teh hitam dan jus cranberry, pelbagai variasi pukulan bukan alkohol.

Harm dan Kontra Produk

Apa yang anda tidak boleh lakukan dengan minuman ini ialah menggunakannya pada perut kosong. Malah dalam keadaan yang dicairkan, jumlah asid di dalamnya boleh menjejaskan dinding perut. Bagi mereka yang mempunyai masalah dengan kerja hati, serta orang yang menderita ulser perut atau gastritis dalam keadaan yang memburukkan lagi, lebih baik meninggalkan penggunaan jus cranberry dalam bentuk apa pun. Kes manifestasi individu intolerans dan alahan individu juga diketahui - ini adalah petunjuk langsung pengecualian produk dari diet. Dengan berhati-hati, adalah perlu untuk minum jus untuk wanita hamil, selepas berunding dengan doktor.

Selain itu, cranberry tidak berinteraksi dengan baik dengan ubat tertentu: Valium, glucotrol, tamoxifen, elavil dan penipisan darah lain. Produk ini mengurangkan keberkesanan diclofenac.

Sudah tentu, bahaya yang besar terhadap tubuh manusia boleh disebabkan oleh produk dari buah yang dikumpulkan di kawasan yang tercemar dengan keadaan alam sekitar yang tidak baik.

Ciri-ciri penyembuhan jus cranberry adalah unik seperti rasa minuman ini. Ia mempunyai kesan merangsang yang kuat: seolah-olah berjabat sumber semula jadi badan, suplemen produk dan meningkatkan mereka dengan satu set vitamin dan nutrien dari komposisi sendiri, sehingga meningkatkan kesihatan, memberikan vitalitas dan vitalitas.

Ciri-ciri berguna

Jus Cranberry adalah minuman yang paling sihat. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Disebabkan ini, jus cranberry mempunyai beberapa ciri berguna:

  1. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kekebalan tubuh dan membantu memerangi virus dan penyakit berjangkit.
  2. Ia mempunyai keupayaan untuk menurunkan suhu badan, oleh itu ia amat diperlukan sebagai antipiretik.
  3. Meningkatkan pergerakan dan tenaga badan, dan juga menjadikannya lebih berdaya tahan.
  4. Menghidapi penyakit sistem genitouriner dan buah pinggang.
  5. Ia mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, dan juga membantu dalam merawat penyakit kardiovaskular.
  6. Нормализует работу пищеварения и помогает избежать заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Подготовка к работе

Перед тем как начать заготавливать клюквенный сок, необходимо насобирать или правильно купить ягоду. Первым делом нужно смотреть на внешний вид клюквы и её спелость. У зрелых плодов блестящая кожица, окрашенная в ярко-красный цвет. Pucat buah akan memberitahu anda bahawa buah beri tidak matang. Cranberry sudah rosak jika anda dapat melihat bintik hitam atau coklat gelap di permukaannya.

Untuk penyediaan jus, lebih baik memilih beri berbentuk bulat. Untuk sentuhan, mereka harus sedikit elastik dan padat. Anda tidak boleh membeli buah-buahan yang lembut dan lenguh.

Cranberry tumbuh di rawa, jadi kelembapan sedikit terdapat di dalamnya. Apabila membeli, ia perlu memilih buah-buahan sedemikian dan berhati-hati dengan yang kering.

Untuk jus, anda perlu memilih hanya buah beri yang paling matang dan berair, jadi apabila membeli mereka, anda perlu mengambil sampel. Yang enak dan juicier produk, semakin baik jusnya.

Versi klasik

Pilihan ini untuk menyediakan jus cranberry menyediakan untuk tempoh mendidih yang pendek, yang membolehkan anda menyimpan semua manfaat minuman. Hanya dua ramuan yang diperlukan untuknya: 2 kg buah segar dan dua gelas air bersih yang ditapis.

Proses memasak mudah dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

  1. Beri yang dikumpul dipilih dan semua buah-buahan yang rosak dan tidak masak, serta puing-puing tumbuhan, dikeluarkan dari situ. Cranberry yang dibeli, sebagai peraturan, telah meluluskan tahap memasak ini.
  2. Produk disortir dengan sempurna dibasuh dengan air sejuk dan dikeringkan.
  3. Buah-buahan dicincang dengan menggunakan pengisar atau pengisar daging. Jika anda tidak memilikinya, maka anda hanya boleh menghancurkan beri dengan beberapa objek berat.
  4. Jisim yang terhasil dipindahkan ke hidangan enamel dan jumlah air yang diperlukan ditambah kepadanya.
  5. Campuran diletakkan di atas dapur dan dipanaskan pada suhu yang tidak melebihi lapan puluh darjah.
  6. Mengekalkan suhu yang ditetapkan, buah beri dimasak selama kira-kira lapan minit.
  7. Kemudian, serbuk jadi dibuang melalui penapis halus dan, jika perlu, ditapis dengan sekeping kain kasa.
  8. Produk yang dihasilkan dikembalikan ke dapur.
  9. Selepas mendidih, campuran dimasak selama lima minit lagi.
  10. Pada ketika ini, gula pasir ditambah. Jika anda mempunyai cranberry manis, anda boleh melakukannya tanpa ia.
  11. Sebaik sahaja gula telah dibubarkan, minuman itu dicurahkan ke dalam tin yang telah disediakan terlebih dahulu.
  12. Tangki digulung, terbalik dan ditutup dengan selimut.
  13. Selepas menyejukkan ke suhu bilik, tin disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Dengan labu

Labu sendiri adalah produk yang sangat berguna, dan dalam kombinasi dengan cranberry ia menjadi lebih banyak vitamin. Produk siap bukan sahaja merasakan baik, tetapi juga membantu menghilangkan masalah pencernaan dan metabolik. Untuk penyediaannya, anda memerlukan produk seperti: 1 kg cranberry, 1 kg labu masak, 400 g gula.

Minuman disediakan seperti berikut:

  1. Labu dibasuh dan dipotong separuh.
  2. Benih dikeluarkan dari itu dan kulit dikeluarkan.
  3. Labu dipotong dan disapu pada parut kasar.
  4. Air kecil ditambah kepada jisim yang terhasil.
  5. Campuran dibawa ke mendidih dan dimasak selama satu setengah jam di atas api yang rendah.
  6. Segelas selesai dipindahkan ke juicer dan diproses.
  7. Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas yang berasingan.
  8. Beri diperih dibasuh di bawah air yang mengalir.
  9. Kemudian mereka dipindahkan ke mangkuk dan dipenuhi dengan air sejuk. Cecair itu harus ditutup sepenuhnya.
  10. Selepas beberapa minit, keseluruhan kandungan mangkuk dibuang ke dalam kuali enam mata dan dibakar.
  11. Beri dimasak dengan api yang rendah. Adalah penting untuk tidak membiarkan mereka mendidih, kerana dalam kes ini mereka akan kehilangan sebahagian besar harta benda mereka yang bermanfaat.
  12. Kedua-dua jus dicampur dalam satu mangkuk dan gula ditambah kepada mereka.
  13. Susu campuran selama kira-kira lima minit, selepas itu ia dituangkan ke balang yang disterilkan.
  14. Tin diliputi dan disterilkan selama kira-kira dua puluh minit.
  15. Selepas masa yang ditetapkan, mereka digulung, disejukkan dan disimpan.

Dengan bit manis

Menambah bit untuk jus cranberry tidak hanya akan mengubah warna, tetapi juga menjadikannya lebih enak dan aromatik. Jus bit adalah sangat sihat dan membantu dengan tekanan darah tinggi dan masalah darah. Jus disediakan dari 1.5 kg bit dan 600 g buah.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Potong akar dicuci dan dicelupkan di atas stim selama kira-kira tiga puluh minit.
  2. Selepas ini, bit akan digosok pada grater kasar atau dilalui pengisar daging.
  3. Jisim kumbang diperas, dan jus yang dihasilkan disaring melalui cheesecloth.
  4. Cranberry dibasuh dan dikeringkan.
  5. Kemudian ia diletakkan di dalam periuk air mendidih dan dimasak selama kira-kira satu setengah minit.
  6. Beri yang disediakan dipindahkan ke juicer, di mana jus diperah di luarnya.
  7. Dalam bekas bertapis, kedua-dua jus dicampur dan gula ditambahkan kepada mereka.
  8. Minuman diletakkan di atas dapur dan dipanaskan hingga tujuh puluh darjah.
  9. Produk siap dibotolkan dalam botol steril.
  10. Kemudian mereka disterilkan dan ditutup dengan tudung.

Minuman Cranberry dan wortel

Wortel mengandungi beta-karoten, yang berguna untuk penglihatan dan kulit, serta magnesium, yang membantu mengatasi tekanan. Dalam kombinasi dengan cranberry, ia menjadi lebih sihat dan membuat minuman sama. Untuk penyediaannya setiap kilogram cranberry, 2 kg wortel manis, dua gelas gula pasir diperlukan.

Untuk membuat jus, anda perlu melakukan beberapa langkah mudah:

  1. Wortel dibasuh, dikupas dari lapisan termakan atas dan dipotong menjadi kiub kecil.
  2. Wortel mengukus sehingga lembut.
  3. Kemudian ia disapu melalui penyaring.
  4. Cranberi disusun dan dicuci dihancurkan dan dipindahkan ke kuali.
  5. Di sana ia dipanaskan selama lima minit, selepas itu juga disapu melalui penyaring.
  6. Manis lobak dan cranberi dicampur dengan gula. Jika anda lebih suka jus cair, anda boleh menambah sedikit air pada peringkat ini.
  7. Jus dicurahkan ke dalam periuk dan letakkan api perlahan.
  8. Produk siap dimasak selama kira-kira lima belas minit. Dalam kes ini, adalah penting untuk tidak mendidih.
  9. Jus dibotol dan dilancarkan.

Dari beri beku

Epal masak digunakan dalam resipi ini. Memilih pelbagai jenis dan mengubah asid mereka, anda boleh mencapai selera yang berbeza dari produk siap. Untuk jus yang anda perlukan: 1 kg epal segar, 300 g cranberry, gula pasir, air.

Anda boleh membuat minuman dari berry beku mengikut resipi ini:

  1. Epal dibasuh dan dikupas.
  2. Bahagian tengah dan lain-lain yang tidak boleh dimakan dikeluarkan dari mereka.
  3. Buah dipotong menjadi kepingan dan dipindahkan ke juicer.
  4. Jus epal dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
  5. Cranberry dicairkan dan jus diperah.
  6. Dalam kuali yang berasingan, air dan gula bercampur.
  7. Selepas gula dibubarkan sepenuhnya, sirap dicurahkan ke dalam campuran jus epal dan cranberry.
  8. Sebaik sahaja minuman itu mendidih, ia diseduh selama kira-kira tiga minit.
  9. Dalam bentuk yang panas, ia dicurahkan ke dalam tin dan dilancarkan.
  10. Selepas menyejukkan ke suhu bilik, jus dihantar untuk penyimpanan ke ruang bawah tanah.

Dengan pulpa cranberry

Resipi ini membolehkan anda menyediakan jus kranberi tebal untuk musim sejuk. Dalam bentuk ini, ia akan mengekalkan jumlah maksimum nutrien dan akan menjadi ubat yang sangat diperlukan dalam musim sejuk. Untuk mempersiapkannya, anda perlu: 300 g gula, satu kilogram cranberry, 650 ml air tulen.

Resipi Jus Pulp:

  1. Cranberry segar dipindahkan dan dibasuh.
  2. Selepas itu, ia dipindahkan ke kuali enamel dan menguli ke keadaan jasad homogen. Ini boleh dilakukan menggunakan pengisar atau objek kayu berat.
  3. Massa beri digosok melalui penyaring.
  4. Dalam bekas yang berasingan, air dicampur dengan gula dan dibawa ke mendidih.
  5. Sirap siap dibuang ke dalam kuali dengan beri.
  6. Campuran dipanaskan hingga 70 darjah dan botol dalam tin atau botol yang disinfeksi.

Minuman buah Cranberry

Produk sedemikian boleh didapati dengan mudah di hampir mana-mana kedai runcit atau pasar raya. Walau bagaimanapun, tidak selalu mungkin untuk menentukan kualitinya, jadi lebih baik membuat jus buah dengan buah segar. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli bahan berikut: cranberry, gula, madu, air.

Jus Cranberry disediakan sesuai dengan urutan tindakan berikut:

  1. Beri disusun dan dibasuh dibungkus dalam mangkuk.
  2. Di sana mereka tercekik dengan garpu atau sudu. Anda perlu melakukan ini secara intensif yang mungkin untuk mendapatkan sebanyak mungkin jus.
  3. Cecair yang terhasil disaring melalui beberapa lapisan kain kasa.
  4. Massa beri dipindahkan ke kuali enamel dan dipenuhi dengan air.
  5. Setelah mendidih, campuran akan ditapis lagi.
  6. Madu bunga dan jus cranberi ditambah kepada minuman.
  7. Semua bahan bercampur-campur dan diletakkan di atas dapur.
  8. Selepas mendidih, gula ditambah kepada minuman buah.
  9. Sebaik sahaja ia larut, anda boleh meletakkan produk siap di bank.
  10. Bekas ditutup rapat oleh tudung dan, selepas penyejukan, disimpan di tempat yang sejuk dan pada masa yang sama gelap.

Jus Cranberry adalah sumber vitamin semulajadi. Dengan itu, anda boleh mencegah dan merawat sejumlah besar penyakit yang tidak menyenangkan dan berbahaya. Dengan penyediaan yang betul dan mengikuti semua cadangan profesional, anda boleh mendapatkan minuman yang lazat yang akan merayu bukan sahaja kepada anda, tetapi juga kepada ahli keluarga anda.

Minuman buah Cranberry: persediaan

Manfaat jus cranberry jelas kepada semua orang! Nada minuman sedemikian dan menyegarkan, dan meningkatkan prestasi fizikal, dan juga mengaktifkan kerja otak kita. Antara lain, jus cranberry membantu mengekalkan penampilan yang sihat dan sihat, dan bersama-sama pemakanan pemakanan yang betul pulih, penampilan berbunga dan keharmonian kepada seks yang adil. Jadi bagaimana untuk mempersiapkan minuman buah sedemikian rupa sehingga semasa rawatan haba buah kranberi mengekalkan semua sifat dan bahan ajaib di atas?

Semuanya sangat mudah: menyediakan minuman buah dengan tambahan jus kranberi semulajadi yang baru disediakan. Oleh itu badan anda akan menerima semua yang berguna dalam cranberry segar, tetapi pada masa yang sama perut anda tidak akan mengalami asid, yang cranberry juga kaya.

Perlu diingat bahawa jus cranberry dengan kandungan gula paling rendah adalah paling berguna, oleh itu, jika anda tidak alah kepada madu, gantikan gula dengannya semasa membuat jus.

Jus Cranberry: resipi

Sehingga kini, terdapat banyak resipi untuk membuat jus cranberry. Mari lihat dua resipi:

  1. jus cranberry dengan madu - pencegahan sejuk yang sangat baik pada musim sejuk,
  2. jus cranberry dengan pudina - menghilangkan rasa dahaga dan rangsangan ceria di musim panas.

Jadi, untuk jus cranberry dengan madu, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

  • 1.5 cawan cranberry segar,
  • 1 liter air spring tulen,
  • 2-2,5 sudu madu.

Pertama sekali, cranberry perlu diselesaikan dan dibuang beri yang tidak baik, jika ada. Mash buah dengan mortar kayu dalam mangkuk dalam, sebaiknya menggunakan piring bukan logam. Sekarang strain campuran yang dihasilkan sama ada melalui ayak atau melalui cheesecloth. Anda sepatutnya mempunyai biji benih dan jus cranberry, sehingga jus diketepikan. Bubur dengan biji dan kupas tuangkan satu liter air dan dimasukkan ke dalam api. Sebaik sahaja minuman buah mula mendidih, kurangkan haba dan biarkan ia mendidih selama lima hingga tujuh minit. Selepas masa ini, matikan api, dan penapis jus sekali lagi, sekarang buburan yang dihasilkan hanya boleh dibuang. Seterusnya, tuangkan jus kranberi yang kami masukkan dahulu di kuali dan biarkan buah masak lagi. Dalam minuman buah yang dihasilkan, semasa ia masih panas, tambah madu kami dan biarkan ia "bersurai" di sana, anda boleh membantu dan bercampur dengan sudu.

Untuk membuat jus cranberry dengan pudina, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500 gr atau 3 cawan cranberry segar,
  • 2 liter air spring tulen,
  • 8-10 daun pudina segar,
  • madu secukup rasa.

Seperti dalam kes pertama, kita menyusun cranberry dan mengeluarkan buah beri yang tidak baik, kemudian bilas dengan teliti. Knead cranberry dengan mortar kayu, memerah jus kranberi tulen dan biarkan ia diketepikan buat masa ini. Bubur yang terhasil dipindahkan ke kuali. Daun pudina perlu dibasuh dengan teliti dan, seperti cranberry, siling dengan mortar kayu. Sekarang tambah pudina yang telah dibuang ke granberry gruel. Seterusnya, tuangkan campuran pudina dan kranberi dengan dua liter air dan letakkan di atas api. Kami tunggu sehingga jus buah mendidih, kini kami mengurangkan api dan biarkan sup ini "kabur" selama lima minit. Kemudian kita matikan api, bungkus periuk dengan jus buah dalam selimut hangat dan tunggu satu jam lagi, kini anda boleh menegangkan jus buah dan tambah jus kranberi yang diperolehi itu, campurkan dengan teliti dan tambah madu.

Cara membuat jus cranberry dari cranberry beku

Cranberry dituai lewat pada musim gugur, ketika frosts pertama belum terjadi. Sememangnya, cranberry yang dikumpul tidak akan dapat berbohong untuk masa yang lama, walaupun di dalam peti sejuk, oleh itu, untuk dapat menyediakan minuman buah atau menggunakan cranberry untuk baking pada musim sejuk, buah segar yang terpilih dibekukan. Berikut adalah resipi yang sangat mudah mengenai cara membuat jus cranberry dari cranberry beku.

Nasihat berguna: jika anda telah mengumpul atau membeli cranberry segar dan merancang untuk membekukannya, jangan mencuci buah.

Oleh itu, dalam peti sejuk peti sejuk anda ada cranberry beku, mengapa tidak membuat minuman buah yang enak dan enak?

Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 3-4 cawan cranberry beku,
  • 2 liter air spring tulen,
  • madu secukup rasa.

Sebaik sahaja anda telah mengeluarkan buah dari pembeku, bilas dengan air sejuk dan biarkannya sehingga ia cair sepenuhnya. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, gulunglah cranberry sehingga bubur dibentuk. Kencangkan jus melalui cheesecloth dan keluarkannya ke sebelah. Tuang kek yang dihasilkan dengan dua liter air dan rebus selama kira-kira sepuluh minit. Setelah minuman buah telah direbus, matikan api dan bungkus kuali dengan selimut atau tuala dan biarkan kuah sup selama sejam. Kemudian sekali lagi kita menapis minuman buah-buahan sekarang, kemudian kepada jus buah ini kita menambah jus kranberi dan madu yang telah disediakan. Lezat, dan yang paling penting minuman buah-buahan yang sihat sudah siap!

Apabila membuat jus cranberry, anda juga boleh menambah buah kegemaran anda yang lain, seperti ceri atau currant hitam. Jus buah dari campuran buah-buahan yang sihat lebih banyak diperkaya dengan bahan-bahan yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh kita.

Jika anda lebih suka resipi jus kranberi klasik tanpa apa-apa bahan tambahan pihak ketiga, anda boleh meletakkan minuman yang disediakan di dalam peti sejuk dan menggunakannya dua sudu setiap hari setengah jam sebelum makan. Oleh itu, anda menyediakan perut anda untuk pemprosesan makanan yang akan datang, mengekalkan imuniti anda, dan juga membantu badan anda menghadapi tekanan harian dan keletihan. Dan selain itu, dengan cara ini anda dapat mengekalkan kesihatan anak-anak anda, membantu mereka mengatasi tekanan dan keadaan tekanan yang berterusan di sekolah. Walau bagaimanapun, sebelum memberi anak minum minuman buah-buahan dalam kuantiti yang cukup besar (sebagai contoh, segelas 200 ml), mulakan dengan satu sudu dan lihat jika ada reaksi alahan.

Cuba gunakan apa sifat yang memberi kita, dalam hal ini kita bercakap tentang jus cranberry. Anda akan sentiasa mempunyai masa untuk membeli sekumpulan ubat-ubatan di farmasi, yang, secara kebetulan, membuat kita lebih berbahaya daripada yang baik. Dalam kombinasi dengan pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sihat, jus cranberry bukan hanya satu ubat yang haus yang enak, tetapi juga boleh berfungsi sebagai ubat untuk pelbagai penyakit, seperti migrain, gangguan fungsi gastrointestinal dan lain-lain lagi.

Tonton video itu: Tumbuh Dalam Air? Inilah Proses Panen Buah Cantik Cranberry (Disember 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send